丝瓜文蛤豆腐汤-孩子的最爱

相濡以沐

主料：丝瓜1根豆腐1块文蛤适量 调料：家乐浓汤1块

1.文蛤洗净泡在清水中倒入香油让文蛤吐沙
2.豆腐洗净切成小块
3.丝瓜刮去皮
4.丝瓜切成片
5.文蛤再次洗净泡入盐水中
6.锅内做水
7.放入家乐浓汤宝，比例是一块浓汤宝加入三碗水。我用的是老母鸡味的浓汤宝，因为浓汤宝本身口感浓醇鲜美，因此不用加盐，也不用加其他调味品就已经很鲜了。它还可以作为面食、上汤菜的佐料，一物多用！省心省力～大品牌果然安心又贴心。

8.水开后放入豆腐
9.放入洗净控干水分的文蛤
10.盖盖转小火稍微焖10分钟，让文蛤的鲜全部入到汤里
11.开盖放入丝瓜


别看夏天热，但恰恰这时候才是喝汤的最好季节。酷热天气使人体出汗很多，损耗了大量体液，并消耗了各种营养物质，因此很容易感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表现，通常会影响到脾胃功能，引起食欲减退和消化功能下降，所以不少人在夏季都会感到气虚或气阴两虚。根据中医虚则补气的原则，夏天饮食也应该注意进补。夏季多喝汤不仅能调节口味，补充体液，增强食欲，而且能防病抗病，对健康有益。
这道菜主要还是为了孩子做的，非常适合孩子在夏季吃，一是正值芒种时节，天气热，孩子们运动量大，适合补充水分，二是长身体多吃点含钙量高的食材，三是文蛤本身还含有大量的锌，可以提高孩子的注意力！